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Bill Gates prévient que les pays riches devraient manger du bœuf synthétique

Par Julian, le février 18, 2021 - microsoft
Bill Gates

L’année dernière, comme nous vous le montrons ici, Bill Gates a décidé de se consacrer exclusivement à des causes philanthropiques, telles que la santé et le développement mondiaux, l’éducation et la lutte contre le changement climatique.

Lors du lancement de son nouveau livre, « Comment éviter une catastrophe climatique », le philanthrope a averti que les pays riches ne devraient manger que du bœuf synthétique, afin d’éviter une catastrophe climatique.


Bill Gates: la consommation de bœuf devrait être nulle dans les pays riches

Bien qu’il soit fréquemment associé à Microsoft, parce qu’il était l’un de ses cofondateurs, Bill Gates est impliqué dans de nombreux autres projets. En fait, il consacre une grande partie de son temps, ainsi que son argent, à des causes philanthropiques.

Par exemple, à travers la fondation à laquelle il donne le nom de sa femme, Bill Gates a injecté des millions de dollars afin de rendre le vaccin moins cher pour les pays en développement.

Maintenant, avec la sortie de son nouveau livre « Comment éviter une catastrophe climatique » (en français, comment éviter une catastrophe climatique), Bill Gates a appelé les nations les plus riches à commencer à ne manger que du bœuf synthétique à 100%.

La production de bœuf inquiète les experts

Bien qu’elle semble être une conception radicale, des études montrent que la production de vaches est un contributeur majeur aux émissions d’un puissant gaz à effet de serre, le méthane, qui ont atteint des niveaux records.

En fait, la quantité de méthane dans l’atmosphère a considérablement augmenté entre 2000 et 2017, amenant les chercheurs à croire qu’il y aura une augmentation du réchauffement climatique du 4e Celsius, d’ici la fin du siècle.

De plus, les scientifiques mettent en garde contre le danger de cette limite à laquelle l’humanité est soumise. En effet, il y a de plus en plus de risques associés aux catastrophes causées par des perturbations écologiques.

Les émissions des bovins et des autres ruminants sont presque aussi importantes que celles de l’industrie des combustibles fossiles pour le méthane. Les gens plaisantent sur l’éructation des vaches sans se rendre compte de la taille réelle de la police.

A déclaré Rob Jackson, un scientifique de l’Université de Stanford.

Livre de Bill Gates

Bill Gates a décrit le problème comme «très difficile» pour le MIT, car même les composés qui réduisent les émissions de méthane sont insuffisants. De plus, il croit que les gens peuvent s’habituer au goût du bœuf synthétique qui, avec le temps, s’améliorera.

En outre, le philanthrope réitère que, s’il est possible pour l’humanité d’éviter une catastrophe grâce à des réalisations technologiques, une politique gouvernementale sera finalement nécessaire.

Malgré le fait que les entreprises de production de viande synthétique ont une très faible représentation, Bill Gates estime qu’elles «sont sur la bonne voie» pour gagner en pertinence.

Julian

Julian

Je suis correspondant principal chez WebVZ; le site hebdomadaire consacré à l'avenir des médias, la technologie, la culture (série, film, musique) et jeux-vidéo. J'anime parfois (en plus de mes articles), une série de d'interviews percutantes avec les principaux acteurs de l'industrie des médias et de la technologie.

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